Binnen Eten | Drinken - Noordkade 54 - 9203 CE Drachten
Telefoon: 0512-525282 - E-Mail: info@binnendrachten.nl


Gerechten van eigen land!

bereid met biologische en duurzame producten uit de regio
Lees meer

de kaart


Broodplank    5,25
Ambachtelijk gebakken brood met huisgemaakte lekkernijen

Gamba’s      10,95
Gebakken gamba’s in romige Tom kha kai saus

Pulled chicken    7,95
Met krokante toast en mayonaise van ras el hanout

Carpaccio    10,25
Van het Fries Weiderund met rucola, pijnboompitten, Fryske kaas en basilicummayonaise

Loempia    8,95
Oosterse loempia gevuld met kip en groenten, met zoetzure taugé en chilisaus

Mosterdsoep    5,75
Romige soep van gebrande mosterd met bosui en spekjes 

Spareribs    8,75
Spareribs zonder bot met knoflookdip

Sashimi van zalm en tonijn    11,50
Geserveerd met soja, sesam en wasabi

Binnenplank (gezellig om te delen)            p.p.    11,75
Een plank met lekkere variaties van onze voorgerechten
Oosterse biefstuksalade    15,95
Lauwwarme salade met oosterse groenten, gegrilde biefstuk, sesam en woksaus, geserveerd met friet 

Gamba salade    17,95
Een frisse salade met gemarineerde gamba’s, roerbak groenten, zoetzure taugé en een
ketjapdressing, geserveerd met toast en zeezoutboter

Vega salade    15,95
Met honing gegratineerde geitenkaas, rode biet en geroosterde hazelnoot, geserveerd met friet 
Vis uit de wok    18,50
Met knapperige oosterse groenten en een ketjapdressing geserveerd met friet of rijst

Zalmfilet    19,50
Op de huid gebakken zalm met in boerenboter gegaarde aardappel, zoetzure groenten en een
saus van witte wijn

Lasagne Vegetariana    17,50
Vegetarische lasagne met gegrilde groenten en een saus van geroosterde rode paprika en tomaat

Kaasfondue    21,00
Uit een pannetje met verschillende soorten groenten, brood en toast (meerprijs met gamba’s 4,95)
Kadehap    15,95
Black Angus biefstuk met friet, salade en kruidenboter

Tom kha kai    18,95
Gebakken kippendijen met rauwe oosterse groenten en romige Tom kha kai saus

Philly cheese steak    21,95
Amerikaans recept op eigen wijze, Black Angus biefstuk met ui, paprika, rode peper en gesmolten
Fryske kaas

Spareribs    19,50
Gemarineerde spareribs uit de oven met knoflook en chilisaus

Kipsaté    17,95
Malse kippendijen gemarineerd in yakitori met huisgemaakte satésaus, krokante cassave en
zoetzure komkommer

Favoriet van Piet    28,95
Biefstuk ossenhaas in jus òf ‘Bali’, pittig met sambal oelek en jus

Varkenshaasmedaillons    18,95
Op de grill gebakken medaillons met aangemaakte rucola en zachte citroensaus

Surf en turf    23,95
Schotse Black Angus biefstuk en gepelde gamba’s met een op oosterse wijze bereide saus en
gewokte groenten
Aardbeien Romanoff    8,75
Frisse Romanoff geserveerd met verse gemarineerde aardbeien, vanille roomijs en slagroom

Binnen blanche    9,25
Romige vanille parfait met witte chocolade ganache, warme chocolade saus en slagroom

Sorbet in coupe    8,75
Met vers fruit, fris sorbetijs en slagroom 

Brownie    8,75
Warme chocolade brownie met caramel fudge, vanille roomijs en slagroom

Spanish coffee modern    6,75
Met Licor 43 en slagroom

Irish coffee    6,75
Met Irish whiskey en slagroom

French coffee    6,75
Met Grand Marnier en slagroom

Special coffee    7,95
Koffie of thee met zoete friandises van bakkerij Boonstra