Binnen Eten en Drinken Drachten

SAMEN DRINKEN,SAMEN DINEREN,SAMEN LACHEN,

Chef's maandmenu

Voorgerecht

Carpaccio van gerookte kip
Dun gesneden gerookte kipfilet van de green egg geserveerd met een mango chutney,
rode peper, ui en mesclun salade
Wijnsuggestie: Sacceto cabernet sauvignon
-Zachte volle Italiaanse cabarnet sauvignon-



Hoofdgerecht

Zeebaars en papillote
In bakpapier gegaarde zeebaars filet met tomatenstoof, witte wijn en groene kruiden
Wijnsuggestie: Dumanet viognier
-Mooie krachtige rijpe viognier uit Frankrijk-



Dessert

Lemon pie
Frisse citroentaart geserveerd met vanille-ijs en slagroom
Wijnsuggestie: Muscat de frontignan
(Een friszoete dessertwijn uit Frankrijk



41.50

Welkom Binnen

In het hart van Drachten, waar gezelligheid en smaak samenkomen, heet Binnen je van harte welkom. Stap letterlijk én figuurlijk binnen en ontdek een plek waar stijl en comfort harmonieus samengaan. Met een naam die symbool staat voor samenkomen en genieten, biedt Binnen een unieke eet- en borrelervaring die iedereen aanspreekt. Of je nu met vrienden, familie of collega’s komt, Binnen voelt als een tweede thuis in het bruisende hart van Drachten.

Onze keuken brengt het beste van twee werelden samen, met verfijnde Franse invloeden gecombineerd met de spannende smaken van de Aziatische keuken. Elk gerecht is een creatieve mix van vakmanschap en inspiratie, waarbij je smaakpapillen worden verrast en verwend. Of je nu kiest voor een lichte bite tijdens de borrel of een uitgebreid diner, onze gerechten zijn altijd een feestje op tafel.

Bij Binnen draait alles om gezelligheid en kwaliteit. Of je nu langskomt voor een borrel met heerlijke bites of uitgebreid wilt dineren, wij zorgen ervoor dat het een ervaring wordt om te onthouden. Van intieme avonden met z’n tweeën tot feestelijke bijeenkomsten, Binnen is dé plek voor elke gelegenheid.

Als de avond valt en de sfeer steeds gezelliger wordt, verandert Binnen in de perfecte plek om te ontspannen. Onze knusse inrichting en het gevarieerde menu, met verrassende gerechten, smaakvolle wijnen, ambachtelijke cocktails en hapjes die de avond compleet maken, zorgen voor een onvergetelijke beleving. Bij Binnen voel je je welkom en speciaal, van het eerste drankje tot het laatste gerecht.

RESERVEER NU

De Kaart

Aperol Spritz 8,50
Een heerlijk alcoholisch aperitief van Aperol, prosecco en bruisend water

Mistinguett Brut 6,75
Een elegant en karaktervol glas cava uit het oosten van Spanje

Gran Barón 6,75
Een lekkere, fruitige alcoholvrije bubbel

Seedlip Garden 108 8,75
Prijswinnende alcoholvrije gin & tonic met komkommer, sinaasappel en elderflower

Hendrick’s Gin & Tonic 9,50
De bestseller onder de gins, geserveerd met komkommer, sinaasappel en elderflower

Pan de Ajo 7,25
Knapperig stokbrood van de grill,
met knoflookolie

Oesters 3,25 p.s. (vanaf 2 stuks)
Verse Franse oesters, geserveerd met een huisgemaakte vinaigrette van sushiazijn en sjalot

Huisgemaakte Bitterballen (4 stuks) 6,00
Een culinaire bitterbal, gevuld met een rendang van kip
Desembrood 7,75
Bourgondisch brood van bakkerij Reijenga met huisgemaakte kruidenboter en aioli

Bisque d’homard 7,75
Romige gladde soep van kreeft

Asperges au fromage 11,75 (vega) - Tip: Verdejo
Pannetje gesmolten Tynjetaler met groene asperges

Pannetje Gamba’s  13,75
Sissend pannetje olie met gamba’s, rode peper, knoflook en ui

Deze voorgerechten worden geserveerd met Frans stokbrood

VAN DE GRILL

Chicken skewers 12,50 - Tip: Marlborough sauvignon
Heerlijke kipspiesjes met huisgemaakte tzatziki

Sukade steak 11,50
Dun gesneden sukade steak, gemarineerd met een rub en geserveerd met een relish van augurk

Carpaccio klein 6,75 / groot 13
Onze befaamde carpaccio met een huisgemaakte basilicummayo, pijnboompitten, rucola en een rasp van Fryske kaas

Zalm 13 - Tip: Pinot grigio
Dun gesneden huisgerookte zalm, met mierikswortel dip, zoetzuur en toast van brioche

Boneless ribs 11,50
Malse gemarineerde spareribs zonder bot geserveerd met huisgemaakte sambalmayo, bosui en sesam

Steak tartaar 14,50 - Tip: Cabernet sauvignon
Steak tartaar, geserveerd met mosterdmayo en toast van brioche

Binnenplank 16,95 p.p.
Proeverij van onze voorgerechten, carpaccio, zalm, kipspiesjes en gamba’s (heerlijk om te delen)
Pannetje Philly chicken 26,75 - Aanrader
Kipfilet overgoten met een fondue van Fryske kaas, geserveerd met gebakken paprika en ui

Varkenshaas 25,50 - Favoriet van Emma
Geserveerd met een romige champignon-cognacsaus

Heilbot au beurre 26,50 - Tip: chardonnay
In roomboter gebakken heilbotfilet, geserveerd met citroen van de grill

Steak au poivre 26,75 - Favoriet van Piet
Gegrilde Schotse biefstuk geserveerd met een romige pepersaus

Ossenhaas klassiek 37,50 - Tip: Primitivo
Prachtig stuk ossenhaas. Krachtig aangezet in de pan, geserveerd met een klassieke jus en haricots verts met spek

Rib-eye steak 37,50
Schotse Aberdeen van de grill met een frisse chimichurri

Tomatensteak 18,50 (vega)
Gegrilde tomatensteak met pesto en orzo

Asian box 27,50
Goed gevulde box met biefstuk, gamba’s, kipsaté, huisgemaakte atjar en rijst

Bali 37,50 - Tip: Affligem blond
Ossenhaas met sambaljus geserveerd met witbrood

Tom yam 18,50
Licht pikante en romige Thaise curry met wok groenten en rijst\ (keuze uit: , met kipfilet +5,50 of met gamba’s+ 7,50)

Spareribs 28,50
De beroemde spareribs geserveerd met een ketjapdip en knoflooksaus

Saté royal 23,75
Bistrospies met malse kip geserveerd met satésaus, cassave en huisgemaakte atjar
Brownie 9,75
Al 15 jaar de publiekslieveling, warme brownie met karamel en vanille-ijs

Aardbei romanoff 9,75 - Favoriet van Margriet
Het dessert van dit seizoen, met huisgemaakte aardbeiencoulis, verse aardbeien en vanille-ijs

Stroopwafel 9,75
Een trifle van stroopwafelcrunch, karamel en stroopwafelroomijs

Koffie compleet 9,75
Een lekkere afsluiter, koffie of thee naar keuze met friandises van Banket bakkerij Boonstra
Portie bitterballen “de Bourgondiër” - 7,50
Rundvlees | Fritessaus | Mosterd

GRO oesterzwambitterballen - 7,50
Vegetarisch | Fritessaus | Mosterd

Combi snacks - 9,75
Fritessaus | Curry

Tempura gamba’s - 8,75
Chili

Vlammetjes - 7,50
Chili

Rib fingers - 10,75
Aioli | Bosui

Nacho’s - 9,75
Gesmolten kaas | Tomaat | Ui | Guacamole | Chilisaus | Crème fraîche

Carpaccio roll - 11,50
Rucola | Basilicummayo | Parmezaanse kaas | Pijnboompitten

Kaasstengels warm - 7,75
Huisgemaakte chilisaus

Zoete-aardappelfriet - 5,50
Kerriemayo

Borrelplank (2 à 3 personen) - 24,95
Nacho’s | Snacks | Breekbrood | Carpaccio roll
21 maart BINNEN dinnershow met Mark Bakker

We werken deze avond met een vast menu

Voorgerecht:
Goed gevulde shared dining plank met onder andere zalm, steak tartaar, yakitori kipspiesjes en gamba’s

Hoofdgerecht:
keuze uit
• Ossenhaas teriyaki met gefrituurde knoflook en Oosterse groenten
• Zeebaars en papillote
• Bloemkooltaartje met biologische aardappel en zoetzuur (vegan)

Dessert:
Grand dessert to share

€49,50 p.p.

BINNEN KIJKEN

Reserveren


Als je graag voor vandaag wilt reserveren, zorg er dan voor dat je je reservering vóór 16:00 uur plaatst. Telefonisch zijn wij natuurlijk altijd bereikbaar.

* — zijn velden zijn verplicht

Onze gasten over Binnen

Heerlijk gegeten,heel gezellig,prachtig terras,fijne sfeer,zeer goede bediening ze zijn allemaal zeer vriendelijk.

Riekje Molenaar

Onze gasten over Binnen

Zoals vanouds goed gegeten en zeer smakelijk! leuke spontane bediening, en een gezellige sfeer.

Martijn Poutsma

Onze gasten over Binnen

Gisteravond met zes man aan de hoge tafel, achterin de zaak, gegeten. We hebben een heerlijke avond gehad. Het eten was heerlijk, de bediening was vriendelijke en de algehele sfeer in het restaurant was ook top! Aanrader!

Niels Span

Groepen

Organiseer jij binnenkort een groepsuitje voor je vrienden, familie of collega’s? Dan is een gezellig groepsdiner in Drachten natuurlijk dé manier om je dag af te sluiten of juist om je avond goed te beginnen. Het kan alleen, zeker met een grote groep, best lastig zijn om de juiste locatie te vinden.

Naast dat je natuurlijk op zoek bent naar een sfeervol restaurant om te dineren met een groep in Drachten, wil je uiteraard ook een restaurant dat aansluit bij de wensen van de hele groep. Een uniek restaurant voor een groepsdiner in Drachten? Maak dan snel kennis met Binnen Eten | Drinken!

Contact

Bel ons
0512 525282
Ons adres
Noordkade 54 Drachten
Heeft u een vraag? U kunt ook gebruik maken van het onderstaande contactformulier.
Vul aub alle velden in.
Locatie Binnen
Open de kaart
Sluit de kaart